五花肉炖酸菜的家常做法，五花肉炖酸菜的家常做法视频

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本文目录

1. 贵州米线的家大全正宗做法
2. 贵州米粉的正宗做法
3. 贵州米粉底料炒制做法

贵州米线的正宗做法

备料 ：米线、葱、法贵粉姜
、州米做法丸子、家常蒜苔 、贵州绿豆芽、米粉油菜 、家大全清油火锅底料

做法

1.凉水泡米线3-4小时

2.凉水煮米线 ，至水开
，过凉水，静置备用

3.葱姜切末、蒜苔切丁
，热锅起油  ，放少许花椒 ，加火锅底料（两人份用半袋就行）炒出红油后加葱姜蒜苔，炒至蒜苔断生。

4.加水倒入砂锅中煮沸 ，过程中加丸子 、午餐肉等 ，开后关火加米线 、适量盐
、鸡精少许 ，盖盖焖5分钟（让米线进味，又不至于煮过头），然后开火加绿豆芽 ，油菜 ，至断生即可食用。爱吃醋的可以淋点醋 。

贵州米粉的正宗做法

材料  ：米粉1把 ，鸡汤1碗，小葱1把，小米辣2个，尖椒2个，猪肉馅少许，油少许 ，盐少许，酱油少许
，辣椒油适量

做法

1.干米粉准备好；

2.直接放进凉水锅中 ，大火煮开，期间不时地搅拌，防止粘连沉底糊锅，待水开后，转成中小火 ，慢煮10分钟，然后关火 ，盖盖子，焖15分钟；

3.处理一下汤料：猪肉馅少许 ，辣椒、小葱、小米辣清洗干净；

4.小葱切末、小米辣切圈；

5.辣椒切细长丝；

6.炒锅中倒少许油，将肉馅煸炒出香味儿；

7.将尖椒丝入锅中炒变色；

8.撒盐 
、倒少许酱油
，调味调色；

9.将提前煮好的鸡汤倒入锅中
，没有鸡汤用骨头汤或者清水也可以；

10.煮开后关火；

11.泡好的米粉过凉水，捞入碗中，将小葱末、小米辣碎撒在表面；

12.趁热浇上汤料 ，觉得还觉得不够辣 ，淋上辣椒油更火爆 。

贵州米粉底料炒制做法

材料细米粉1/2包，猪肉丝50公克
，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙 
，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙 
，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙做法1.细米粉放入滚水中
，一滚起就捞出 ，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段，备用 
。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。

3.于作法3的原锅倒入适量油，加入猪肉丝炒至变白，放入葱段 、虾米炒香后，加入作法1的细米粉
、作法2的芋头丝 、水 、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可 。

贵州米粉的家常做法和贵州米粉的家常做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！

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